Com 36 receitas inéditas, 3º Festival SanduCará segue até domingo na Baixada Santista

O tradicional pão de cará, considerado patrimônio gastronômico e cultural do litoral paulista, ganha recheios e formatos inéditos com a realização da 3ª edição do Festival SanduCará. O evento movimenta padarias e panificadoras da Baixada Santista e do Vale do Ribeira, estendendo sua programação gastronômica até o próximo domingo (21). Ao todo, o público pode conferir 36 criações exclusivas, entre receitas salgadas bem estruturadas e opções de sobremesa, cujos preços variam entre R$ 15 e R$ 35.

Promovido pelo Sindicato da Indústria de Panificação da Baixada Santista e Vale do Ribeira (SINASPAN), o festival conta com a organização e curadoria do jornalista gastronômico Diego Brígido. A edição de 2026 marca a expansão do circuito, que saltou de 28 estabelecimentos participantes no ano passado para 36 nesta temporada. Outro diferencial deste ano é a introdução de embalagens padronizadas e estilizadas para as entregas, iniciativa voltada a fortalecer a identidade visual do festival e a experiência do consumidor.

Roteiro gastronômico e lanches participantes

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As receitas exclusivas incorporam ingredientes que vão desde cortes de carnes nobres e embutidos artesanais até combinações agridoces e recheios de confeitaria. Abaixo estão listados os estabelecimentos participantes, os nomes das criações, as composições dos pratos e os valores fixados:

Santos

• Além Mar (Av. Sen. Pinheiro Machado, 622 – Marapé)

Costelará Além Mar: Pão de cará, costela desfiada com catupiry, queijo prato, agrião e tomate seco — R$ 29,90

• Arco Íris (Av. Afonso Pena, 345 – Macuco)

Cará Nevada: Pão de cará tradicional, banana, açúcar, canela e chocolate branco gratinado — R$ 29,00

• Caiçara (Praça Eng. José Rebouças, 36 – Ponta da Praia)

Caravelã Crisp: Pão de cará, creme de avelã, doce de chocolate e amendoim triturado — R$ 15,00

• Casaria (Av. Conselheiro Nébias, 718 – Boqueirão)

Toscanará: Pão de cará, linguiça toscana temperada, mussarela, vinagrete tradicional, alface americana e maionese de alho artesanal — R$ 34,90

• Clássica (Av. Dr. Epitácio Pessoa, 23 – Boqueirão)

Cará do Chileno: Pão de cará, alface americana, linguiça de ervas finas, queijo prato e chimichurri artesanal — R$ 35,00

• Du Forno (R. Barão de Paranapiacaba, 196 – Encruzilhada)

Ponto de Embarque: Pão de cará, pulled pork com molho barbecue e queijo cheddar — R$ 32,00

• Empório Dom José (R. Conselheiro Lafayette, 3 – Embaré)

Vila Belmiro: Pão de cará, rosbife, rúcula, tomate, cebola e mussarela (acompanha batata chips) — R$ 34,90

• Empório José Menino (Av. Pres. Wilson, 192 – José Menino)

Sanducará à Moda da Casa: Pão de cará, rúcula, presunto parma, queijo gouda, patê de tomate seco, tomate cereja, azeitona e castanha de caju — R$ 35,00

• Empório Nova Era (R. Cunha Moreira, 210 – Encruzilhada)

Encanto da Nova Era: Pão de cará, fraldinha assada desfiada, molho especial de queijo brie e bacon crispy — R$ 28,00

• Iporanga (R. Dr. Egydio Martins, 241 – Ponta da Praia)

Icará: Pão de cará com requeijão, salame frito, Catupiry e tomate picado com azeite — R$ 27,00

• Monte Belo (R. Cel. Pedro Arbues, 20 – Ponta da Praia)

Monte Cará: Pão de cará, queijo branco, mix de presunto, tomate e azeitona picados, mostarda e azeite — R$ 25,00

• Orquidário (Av. Gal. Francisco Glycério, 680/682 – José Menino)

Baguete de Cará: Baguete de cará, linguiça toscana defumada, rúcula e molho verde — R$ 23,90

• Peg Pão (Av. Ana Costa, 109 – Vila Mathias)

Sandu Ceratti: Pão de cará, mortadela Ceratti, vinagrete, mussarela e queijo prato — R$ 34,99

• Peneda (R. São José, 140 – Embaré)

Cará Sobrecoxa Assada Especial: Pão de cará na chapa com manteiga, filé de sobrecoxa assado, mostarda Dijon, cheddar, cebola roxa, rúcula e molho especial — R$ 30,00

• PIO XII (R. Pio XII, 52 – Saboó)

Kicará: Pão de cará tradicional, kibe, queijo gorgonzola e maionese verde — R$ 24,00
Rainha da Barra (Av. Rei Alberto I, 276 – Ponta da Praia)

Cará Porta de Estádio: Pão de cará, pernil desfiado, cebola, pimentão, maionese de bacon e pimenta biquinho — R$ 33,90

• Rainha do Embaré (Av. Dr. Epitácio Pessoa, 121 – Embaré)

Divino Cará: Pão de cará, carne seca desfiada com requeijão, cebola caramelizada, alface americana, tomate cereja, molho de mostarda e mel — R$ 29,90
Santa Cecília (R. Oswaldo Cruz, 166 – Boqueirão)

Seleção Brasileira: Pão de cará, carne de sol desfiada, queijo coalho e mel — R$ 29,90

• São Luiz (Av. Senador Pinheiro Machado, 472 – Vila Belmiro)

Mediterrâneo: Pão de cará, cream cheese, atum, alface americana, mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão (cebola roxa opcional) — R$ 33,00

• Status (Av. Mal. Floriano Peixoto, 208 – José Menino)

Sanducará da Floriano: Pão de cará na chapa com crosta de requeijão, salame hamburguês, queijo tipo estepe, rúcula, cebola roxa e tomate-cereja — R$ 29,90

• Tocantins (R. Goiás, 124 – Gonzaga)

Sanducará Tocantins: Pão de cará com requeijão, peito de frango, queijo minas, dois ovos com bacon, alface e tomate — R$ 34,90

• Universal (Av. Conselheiro Nébias, 471 – Encruzilhada)

Sanduba da Dona Ana: Pão de cará com requeijão, peito de peru, queijo branco, rúcula e tomate temperado no azeite — R$ 29,99

• Vera Cruz (R. Carlos Gomes, 252 – Marapé)

Avocado Toast no Cará: Pão de cará na chapa, avocado, ovo, bacon, tomate e pimenta-do-reino — R$ 29,90

• Vista Alegre (R. André Vidal de Negreiros, 175 – Ponta da Praia)

Cará Vista Alegre: Pão de cará, queijo prato derretido, manteiga, ovo frito e bacon — R$ 15,00

• Versalles (Av. Mal. Floriano Peixoto, 282 – Pompéia)

Cará Fit: Pão de cará, requeijão light, filé de frango, mussarela light, cebola roxa caramelizada, ovo frito, alface e tomate — R$ 28,90

• Villaria (R. Monsenhor de Paula Rodrigues, 173 – Vila Belmiro)

Cará Natureba: Pão de cará integral, molho de tomate, mussarela, peito de peru, cream cheese, alho-poró, tomate sweet grape, parmesão e orégano — R$ 29,00

São Vicente

• Paulista (R. Costa Rego, 224 – Vila São Jorge)

À Paulista: Pão de cará, lagarto ao molho especial e queijo mussarela — R$ 32,00
Praia Grande

• Capellini (R. Tupi, 79 – Vila Tupi)

Cará CrocCream: Pão de cará, patê de frango cremoso, mussarela derretida, bacon crocante, cebola roxa e rúcula fresca, finalizado com requeijão tostado — R$ 34,90

• Casa Bella Mar (Av. Pres. Castelo Branco, 1168 – Boqueirão)

Cará Sensação: Pão de cará, creme de avelã Nutella, morangos frescos e calda de chocolate — R$ 27,90

• Dois Corações (Av. João André Quintale, 695 – Maracanã)

Sandu Kaá-içara: Pão de cará, queijo coalho, abacaxi caramelizado, geleia de pimenta com maracujá, frango desfiado, pimenta biquinho e onion rings — R$ 34,90

• Dona Manuela (R. Rui Barbosa, 618 – Canto do Forte)

Cará Hot: Pão de cará, cream cheese, atum, alho frito, molho tarê e alho-poró — R$ 35,00

• Giovanna (R. Bartolomeu Dias, 137 – Aviação)

Cará Provocante: Pão de cará, queijo provolone, pepperoni, manjericão e mel — R$ 29,90

• Nova Charm (Av. Pres. Costa e Silva, 988 – Boqueirão)

Cará da Fazenda: Pão de cará, creme de ricota com cenoura, pernil desfiado, banana-da-terra grelhada e um fio de mel — R$ 28,50

• Pamer Express (R. Fumio Miyazi, 1001 – Guilhermina)

Caralouka: Pão de cará na chapa, pernil desfiado com cheddar, queijo coalho, abacaxi, geleia de pimenta e molho de mostarda e mel — R$ 30,90

Guarujá

• O Rei do Trigo (Av. Leomil, 1160 – Barra Funda)

Cará Siciliano: Pão de cará, linguiça toscana Ceratti ao toque de limão-siciliano, rúcula, provolone, mel, azeite extra virgem, pimenta-do-reino e raspas de limão — R$ 21,90

Registro (Vale do Ribeira)

• Empório dos Pães (Av. Clara Gianotti de Souza, 304 – Centro)

Ribeira Crocante: Pão de cará, tiras de frango crispy, creme de palmito, rúcula, queijo meia cura, mel ou geleia de pimenta — R$ 31,90