Com pratos exclusivos em 44 estabelecimentos, Peruíbe realiza 19º Festival Gastronômico

A temporada de inverno no Litoral Sul paulista ganhou um atrativo especial focado na culinária e no fortalecimento do comércio local. Teve início a 19ª edição do Festival Gastronômico de Peruíbe, que se estenderá até o dia 2 de agosto. O circuito reúne 44 estabelecimentos — incluindo restaurantes, bares, cafeterias, pizzarias, hamburguerias e confeitarias —, que criaram receitas inéditas e exclusivas com ampla variedade de preços para o público.

O festival busca consolidar a vocação turística de Peruíbe durante a baixa temporada e atua diretamente como uma vitrine para a hospitalidade, a história e a identidade cultural da região. O roteiro de sabores deste ano é amplo, abrangendo desde a tradicional culinária caiçara, caracterizada pela forte ligação com o mar e pelo uso de ingredientes frescos e locais, até pratos inspirados na gastronomia internacional, além de doces gourmet, cafés estruturados e opções de fast-food artesanal.

Fortalecimento do turismo e cardápio digital

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Para o prefeito Felipe Bernardo, o festival cumpre um papel estratégico no desenvolvimento municipal, uma vez que a gastronomia serve como porta de entrada para o turismo. Segundo o chefe do Executivo, o fomento aos restaurantes, chefs e produtores locais fortalece toda a cadeia econômica da cidade e gera novas oportunidades de emprego e renda no período de inverno.

Para facilitar a locomoção e a escolha dos moradores e turistas pelos estabelecimentos participantes, a organização do evento disponibilizou um cardápio digital. A plataforma virtual permite que o público consulte a lista de comércios integrados ao festival, veja as fotos das produções culinárias, analise os ingredientes de cada receita e obtenha informações sobre os horários de funcionamento e localização de cada ponto gastronômico.