Setor de Alimentação e Bebidas puxa queda de preços e registra menor impacto na inflação de junho

O setor de Alimentação e Bebidas apresentou o melhor desempenho entre os grupos analisados no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de junho, registrando deflação de -0,24% (contra uma alta de 1,33% registrada em maio).

A queda é acompanhada de perto pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Baixada Santista, entidade que representa cerca de 10 mil estabelecimentos no Litoral Paulista e analisa mensalmente esses indicadores econômicos.

No panorama geral divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o IPCA registrou alta de 0,16% em junho, desacelerando em relação aos 0,58% de maio. No acumulado do ano de 2026, a inflação soma 3,36%, enquanto o acumulado dos últimos 12 meses atinge 4,64%.

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Desaceleração na alimentação dentro e fora do lar

A redução no grupo de Alimentação e Bebidas foi puxada tanto pelo consumo doméstico quanto pelas refeições realizadas na rua:

• Alimentação no domicílio: Teve forte recuo, passando de uma alta de 1,65% em maio para uma deflação de -0,39% em junho.
• Alimentação fora do domicílio: Também desacelerou de forma expressiva, caindo de 0,49% para 0,15%.
• Refeições e Lanches: O índice de refeições caiu de 0,51% para 0,15%, enquanto o de lanches recuou de 0,49% para 0,13%.

Entre os principais produtos consumidos que registraram queda nos preços em junho destacam-se:

• Café moído: -3,72%
• Frutas: -1,58%
• Carnes: -0,64%

Por outro lado, alguns itens de peso na mesa do brasileiro registraram altas expressivas, como o feijão-carioca (8,31%) e a batata-inglesa (3,57%).

Desempenho do IPCA de junho por grupo

Dos nove grupos de produtos e serviços pesquisados pelo IBGE para a composição da inflação, Alimentação e Bebidas liderou a queda de preços. Veja o ranking do melhor para o pior desempenho em junho:

1. Alimentação e Bebidas: -0,24%
2. Educação: -0,02%
3. Vestuário: 0,17%
4. Transportes: 0,17%
5. Comunicação: 0,19%
6. Artigos de residência: 0,23%
7. Saúde e cuidados pessoais: 0,23%
8. Despesas pessoais: 0,25%
9. Habitação: 0,63%