Festival Petiscaria reúne 33 bares e restaurantes da Baixada até 6 de dezembro

Quem gosta de descobrir novos sabores tem um convite especial até 6 de dezembro. A terceira edição do Festival Petiscaria, iniciada na terça-feira (10), reúne 33 estabelecimentos de Santos e região, com receitas criativas e opções a partir de R$ 35. Do total, 27 casas são de Santos e concorrem ao título de Melhor Petisco Santista 2026, segundo a Prefeitura.

Estreia de Guarujá e Praia Grande

A novidade deste ano é a participação, pela primeira vez, de estabelecimentos de outras cidades da Baixada Santista. São quatro do Guarujá e duas de Praia Grande. A proposta do festival é valorizar a gastronomia local, incentivar a criatividade dos bares e restaurantes e aproximar o público das experiências oferecidas por eles.

Como o público participa

Para participar, basta escolher um dos petiscos do festival, experimentar a receita e registrar a avaliação por meio de um QR Code disponível nas mesas dos estabelecimentos. A votação popular é uma das etapas da competição.

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Os três consumidores que mais registrarem avaliações serão reconhecidos como Petisqueiros do Ano. Cada um receberá uma placa, um voucher para experimentar o petisco vencedor e um convite para a cerimônia de encerramento, prevista para dezembro.

Júri avalia quatro critérios

Além da votação popular, um júri formado por chefs de cozinha, jornalistas de gastronomia e influenciadores da Baixada Santista também avalia os pratos. As receitas são analisadas com base em quatro critérios: originalidade, sabor, apresentação e custo-benefício.

Os estabelecimentos santistas também concorrem nas categorias Melhor Ambiente e Melhor Atendimento. O campeão receberá uma placa e um troféu exclusivo, criado pelo artista visual e designer santista Ramon Arzerra.

Resultado de 2025 e expectativa

Na edição passada, o título de Melhor Petisco Santista ficou com o Vixe Pompéia. A receita vencedora foi preparada com costela bovina e mandioca, combinação conhecida como vaca atolada, na manteiga, acompanhada de agrião, molho de pimenta e pão. Em 2025, o festival contabilizou cerca de 2,2 mil avaliações. Para esta edição, a expectativa da organização é alcançar aproximadamente 4,5 mil participações.

Idealizado pelo jornalista Diego Brígido, o evento é promovido pelo Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (Sinhores), com apoio institucional da Secretaria de Turismo, Empreendedorismo e Comércio de Santos e de empresas patrocinadoras. A lista completa de participantes e de petiscos está disponível no site da revista que divulga o festival, indicado pela Prefeitura.