Blitz da Copa pune três bares com multa e aplica 82 advertências em Guarujá

A Vigilância Sanitária de Guarujá finalizou a "Operação Bares da Copa", uma ação de fiscalização intensificada que ocorreu entre os dias 20 e 28 de junho. O foco das vistorias foram os estabelecimentos que registraram um aumento expressivo no fluxo de clientes devido aos jogos do Mundial. Ao todo, as equipes percorreram 58 bares localizados nos bairros Santa Rosa, Enseada, Pernambuco e na região central do município, resultando na emissão de 207 autos administrativos.

Durante as inspeções, os agentes avaliaram critérios rigorosos previstos na legislação, como as condições de higiene dos espaços, os métodos de manipulação e o armazenamento correto de alimentos e bebidas. As ações tiveram um viés misto: além de aplicar punições para falhas graves, os fiscais prestaram orientações técnicas aos donos dos comércios sobre as boas práticas necessárias para o atendimento ao público.

O balanço final da operação revelou que a maioria dos estabelecimentos apresentou algum tipo de pendência a ser corrigida. A divisão dos 207 autos emitidos ficou assim:

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• 82 advertências formais;
• 60 intimações para regularização de estruturas ou processos;
• 42 vistorias oficiais registradas;
• 20 notificações de ajuste imediato;
• 3 autos de infração com aplicação direta de multa financeira.
• Tolerância zero com o gelo e leis antifumo

Um dos pontos de maior rigor durante a operação foi a fiscalização da procedência do gelo utilizado nos drinks e bebidas dos torcedores. A Vigilância Sanitária reforçou que adotou uma política de tolerância zero para esse insumo: qualquer bar que apresentar gelo sem nota fiscal ou comprovação de origem e qualidade é multado imediatamente, sem direito a advertência prévia.

Os fiscais também aproveitaram a mobilização para checar o cumprimento das Leis Estaduais nº 14.592/2011 e 13.541/2009, que proíbem, respectivamente, a venda de bebidas alcoólicas para menores de idade e o consumo de cigarros e derivados em ambientes total ou parcialmente fechados.

De acordo com o coordenador da Vigilância Sanitária do município, Joaquim Heleno Júnior, o monitoramento dos comércios é diário na Baixada Santista, mas o planejamento de operações especiais em períodos de grandes eventos esportivos é fundamental para proteger a saúde de moradores e turistas que saem de casa para comemorar.